Thunderbolt 3* tem, salvo erro, banda suficiente para 1 monitor 5K e dois monitores 4K.
Portanto dois monitores full HD 1080p será na boa com apenas uma entrada. Bastará o adaptador certo.
Pesquisei agora aqui num instante, isto deve dar:
https://www.amazon.com/StarTech-com-Thunderbolt-Dual-DisplayPort-Adapter/dp/B01ANR4CYE
Ah este não dá, diz Windows only compatible. Mas é procurar algo semelhante.
Aí para trás o Audigy comentou que estes adaptadores não oficiais podem ter incompatibilidades e ser preciso patches e/ou não atualizar o OS durante uns tempos até haver esses mesmos patches.
Se atualizas sempre o macOS pode ser um problema.
Mas o facto da Apple não ter um dongle tudo em um é um grande contra sem dúvida e também não me via a comprar e utilizar mil e um dongles.
PS: esse teu modelo 13 c/ TB só tem o máximo de banda as portas TB3/USB-C do lado esquerdo, as do lado direito estão limitadas. Mas isto também só é importante para quem quer ligar monitores 4 e 5K. Para tudo o que seja mais básico serve na boa.
*mesma entrada que o USB-C mas com o dobro da banda, 40 Gbps em vez de 20 Gbps.
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