Fritadeiras sem óleo
- Iniciador de tópicos mok
- Data de início
XlPower
New member
É sem óleo no sentido em que os produtos não ficam imersos em óleo para fritar, é o ar quente que os frita. Claro que não fica igual, nem tão saboroso, mas é mais saudável.
A colher de óleo é só para envolver os produtos.
E além de ser mais saudável tem mais duas vantagens, é mais fácil de limpar, e não temos uma quantidade enorme de óleo para descartar, e que não deve ir para o lixo comum.
A colher de óleo é só para envolver os produtos.
E além de ser mais saudável tem mais duas vantagens, é mais fácil de limpar, e não temos uma quantidade enorme de óleo para descartar, e que não deve ir para o lixo comum.
Montecristo81
New member
Eu "frito" muita coisa completamente a seco, apenas com a água presente nos alimentos.
Fritar com oleo tem outro sabor [br]
Embora faça mais mal a saúde, ao fim contas de alguma coisa vamos ter que morrer...
eu adoro mesmo fritos, até o cheiro do fritar me abre o apetite
tudo o que é em excesso faz mal, por isso de vez em quando nham...nham....
quem come só verduras e etc...também morre
por isso morra gato morra farto
Montecristo81
New member
Eu tenho a sorte(?) de não morrer de amores por fritos. Como batatas fritas muito de vez em quando (nunca faço em casa) e não troco nenhum frito por um bom cozido à portuguesa, um peixinho assado ou uma caldeirada de cabrito. Nem mesmo por um simples frango assado
] Coisas como rissóis, croquetes, frango frito, etc, não me poem a salivar. Daí que estas maquinetas sejam muito úteis. Dou muito mais uso a isto do que à Bimby, por exemplo.
] Coisas como rissóis, croquetes, frango frito, etc, não me poem a salivar. Daí que estas maquinetas sejam muito úteis. Dou muito mais uso a isto do que à Bimby, por exemplo.
Danone
Piloto Cupido
Comprei uma há pouco tempo.
Não tem um uso muito intensivo porque é mais para fazer gordisses do que refeições propriamente.
Os nuggets ficam muito bons, as batatas fritas (congeladas e pré fritas) ficam também muito bem e ontem experimentei fazer um queijo de cabra cortado às rodelas com nozes e mel. Foi lá dentro cinco minutos. Ficou top!
Já fiz receitas com massa folhada fica óptimo.
Não me convenceram os croquetes, ficaram moles a desfazerem-se.
Não tem um uso muito intensivo porque é mais para fazer gordisses do que refeições propriamente.
Os nuggets ficam muito bons, as batatas fritas (congeladas e pré fritas) ficam também muito bem e ontem experimentei fazer um queijo de cabra cortado às rodelas com nozes e mel. Foi lá dentro cinco minutos. Ficou top!
Já fiz receitas com massa folhada fica óptimo.
Não me convenceram os croquetes, ficaram moles a desfazerem-se.
Jacare
New member
Atenção que essas "fritadeiras" de saudável poderão ter pouco. Potencialmente poderão ser ainda menos saudáveis que batatas fritas em óleo.
A culpa é de uma substância chamada - acrilamida - que se forma nas batatas (e não só) quando cozinhadas a altas temperaturas e que se agrava quando confeccionadas acima dos 170º
A culpa é de uma substância chamada - acrilamida - que se forma nas batatas (e não só) quando cozinhadas a altas temperaturas e que se agrava quando confeccionadas acima dos 170º
Desculpa lá!! Eu não fã dessas fritadeiras mas a que temperatura achas que está o óeo em que se fritam as batatas?
Jacare
New member
Bem altas, 180º ou mais.
Onde quero chegar é que estas fritadeiras poderão dar uma falsa sensação de alimentação saudável quando na verdade não é bem assim. Não há mal nenhum comer umas batatas fritas de vez em quando (em óleo ou em "ar quente")... Mas quando se come 10x mais batatas (ou outros alimentos quaisquer) "fritas em ar" porque "são saudáveis", isso é um engano.
não é o que se forma também nos churrascos ? já li que causam cancro
desde que um gajo não exagere....
porque se formos a ver tudo causa cancro, até o ar que respiramos....
Montecristo81
New member
É ao contrário. As fritadeiras a ar reduzem fortemente a possibilidade de se formarem alguns componentes químicos, entre os quais a acrilamida.
Seja como for, em última análise, qualquer processo de confeção por calor gera empre subprodutos químicos. A alternativa seria comer tudo cru, mas isso também acarreta outros riscos.
nto
Well-known member
Estou tentado a comprar como coloquei no tópico ao lado.
Tenho visto estas da Amazon... mas não sei se serão boa aposta ou não...
https://www.amazon.es/gp/product/B08XQWPKBL/ref=ox_sc_act_title_2?smid=A222GSA9WNU9P1&psc=1
https://www.amazon.es/gp/product/B07GZTVPDH/ref=ox_sc_act_title_3?smid=AY045PXBS2YWW&psc=1
https://www.amazon.es/gp/product/B09QH4L2V1/ref=ox_sc_act_title_4?smid=A13M1Q1XENZ9KQ&psc=1
Tenho visto estas da Amazon... mas não sei se serão boa aposta ou não...
https://www.amazon.es/gp/product/B08XQWPKBL/ref=ox_sc_act_title_2?smid=A222GSA9WNU9P1&psc=1
https://www.amazon.es/gp/product/B07GZTVPDH/ref=ox_sc_act_title_3?smid=AY045PXBS2YWW&psc=1
https://www.amazon.es/gp/product/B09QH4L2V1/ref=ox_sc_act_title_4?smid=A13M1Q1XENZ9KQ&psc=1
Montecristo81
New member
A coisa mais importante neste tipo de fritadeiras é a eficiência e uniformidade de circulação do ar la dentro, o que infelizmente é praticamente impossível de avaliar a não ser utilizando e comparando.
Eu tenho uma fritadeira barata de marca "genérica", muito semelhante a qualquer uma destas que apresentaste e a minha namorada tem uma Philips Airfryer, até bastante mais antiga. A diferença é como da noite para o dia. Os alimentos ficam muito melhor cozinhados na Philips do que na minha. A mesma coisa com uma Xiaomi que tenho numa segunda habitação. A Philips bate ambas aos pontos. Em resumo, o barato na minha opinião saiu caro.