Que vinho bebem?

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Merecia uma foto mais condigna. Foi mesmo à ultima e antes de ir para o ecoponto. Mas um tópico vive de fotos.

Questão principal: devia ter aberto? Não...

Mas pode-se abrir? Sim...

Na verdade iria afinar com o tempo, mas consegue-se disfrutar perfeitamente do vinho e compreender facilmente o perfil.

É daqueles vinhos que desde o nariz à primeira prova, de olhos vendados se percebia ser do universo Ferreirinha. Bastante complexo, uma multitude de notas, balsâmicos, vegetais, fruta. Tem um pouco de tudo e impressiona-me nessa diversidade.

São vinhos que primam pela elegância. Pessoalmente tenho muita dificuldade em harmonizar, não os considero muito gastronómicos. Acabam por ser uma experiência por si e não os vejo a brilhar em pratos mais fortes. Por outro lado são vinhos que conseguem ter alguma universalidade. Em qualquer parte do mundo brilhariam.

A minha bitola habitual, a minha mulher, não ficou deslumbrada. Achou pouco encorpado e prefere maior simplicidade e mineralidade. Preferiu claramente um Meandro há uns tempos.

Eu não me veria a abrir outro em breve. Vale bastante pela experiência mas depois não deixa aquele apelo de querer repetir em breve. É uma sensação difícil de explicar porque se tivesse de o classificar não poderia deixar de dar das melhores notas dentro do que já provei.
 
Recebi algumas coisas interessantes entre vinho, porto e gin (uma Martin Miller xpto), mas destaco estas que gosto muito

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Vocsa said:
uma foto mais condigna. Foi mesmo à ultima e antes de ir para o ecoponto. Mas um tópico vive de fotos.

Questão principal: devia ter aberto? Não...

Mas pode-se abrir? Sim...

Na verdade iria afinar com o tempo, mas consegue-se disfrutar perfeitamente do vinho e compreender facilmente o perfil.

É daqueles vinhos que desde o nariz à primeira prova, de olhos vendados se percebia ser do universo Ferreirinha. Bastante complexo, uma multitude de notas, balsâmicos, vegetais, fruta. Tem um pouco de tudo e impressiona-me nessa diversidade.

São vinhos que primam pela elegância. Pessoalmente tenho muita dificuldade em harmonizar, não os considero muito gastronómicos. Acabam por ser uma experiência por si e não os vejo a brilhar em pratos mais fortes. Por outro lado são vinhos que conseguem ter alguma universalidade. Em qualquer parte do mundo brilhariam.

A minha bitola habitual, a minha mulher, não ficou deslumbrada. Achou pouco encorpado e prefere maior simplicidade e mineralidade. Preferiu claramente um Meandro há uns tempos.

Eu não me veria a abrir outro em breve. Vale bastante pela experiência mas depois não deixa aquele apelo de querer repetir em breve. É uma sensação difícil de explicar porque se tivesse de o classificar não poderia deixar de dar das melhores notas dentro do que já provei.
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Bebi uma este ano de 2010, estava mesmo no ponto, tenho ali outra, mas de 2015 que já tenho guardada há cerca de 2 anos, qualquer dia vai ao castigo.
Tenho lido queixas acerca das últimas colheitas, que não têm estrutura suficiente, e colheitas muito diferentes umas das outras, julgo que estavam a referir-se a partir de 2014 ou 2015, quando abrir a minha logo vejo.
 
Last edited:
Essa de 2015 tem obrigação de estar melhor, quer pelo tempo, quer pela colheita ter sido mais favorável.

Por acaso gostava de ver a tua opinião.
 
Vocsa said:
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Merecia uma foto mais condigna. Foi mesmo à ultima e antes de ir para o ecoponto. Mas um tópico vive de fotos.

Questão principal: devia ter aberto? Não...

Mas pode-se abrir? Sim...

Na verdade iria afinar com o tempo, mas consegue-se disfrutar perfeitamente do vinho e compreender facilmente o perfil.

É daqueles vinhos que desde o nariz à primeira prova, de olhos vendados se percebia ser do universo Ferreirinha. Bastante complexo, uma multitude de notas, balsâmicos, vegetais, fruta. Tem um pouco de tudo e impressiona-me nessa diversidade.

São vinhos que primam pela elegância. Pessoalmente tenho muita dificuldade em harmonizar, não os considero muito gastronómicos. Acabam por ser uma experiência por si e não os vejo a brilhar em pratos mais fortes. Por outro lado são vinhos que conseguem ter alguma universalidade. Em qualquer parte do mundo brilhariam.

A minha bitola habitual, a minha mulher, não ficou deslumbrada. Achou pouco encorpado e prefere maior simplicidade e mineralidade. Preferiu claramente um Meandro há uns tempos.

Eu não me veria a abrir outro em breve. Vale bastante pela experiência mas depois não deixa aquele apelo de querer repetir em breve. É uma sensação difícil de explicar porque se tivesse de o classificar não poderia deixar de dar das melhores notas dentro do que já provei.
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Genericamente de acordo contigo...
Mas acho que essa colheita daqui a uns e ou 4 anitos vai estar formidável... até porque bebi recentemente um 2014 e estava muito bem
 
Ao jantar ligeiro, acompanhando um queijinho de Azeitao e um foi gras.

Dentro de um ano este vinho estará a ser vendido 50% acima do que custa hoje.
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330i said:
Ao jantar ligeiro, acompanhando um queijinho de Azeitao e um foi gras.

Dentro de um ano este vinho estará a ser vendido 50% acima do que custa hoje.
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Ainda não provei nada 100 hectares, mas já vi por aqui algumas vezes. É uma compra segura a adicionar à lista?

Isso é monocasta?
 
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