Fritadeiras sem óleo

ambmorais said:
Se calhar já vou tarde, mas aquilo não tem nada que saber. Usa o modo "roast", mantém a temperatura que aparece, programa uns 20 minutos e no fim vê como está. Se necessário prolongas.
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Já fica a dica então. Obrigado. Não me recordo o que pus no fim de semana.
 
Bem, este fim de semana estive a ver melhor a airfryer do meu irmão, e deu para chegar a algumas conclusões:

Nuggets: Melhor que fritos, estaladiços por fora e suculentos por dentro, aprovadissimos, melhor que fritos.
Douradinhos: idem aspas.
Croquetes: Tastes better than it looks. Faltava-lhe o aspeto dourado, mas até sabiam bem.
Rissois: Ficaram brancos e abriram todos, o recheio saiu todo. Mas a canalha acabou por comer na mesma. [:D]
Bolinhos de bacalhau: Um pouco como os croquetes. faltava o aspeto dourado, mas até sabiam bem.

Os croquetes e rissois ele deu uma pincelada de óleo. Nos bolinhos ele lambuzou aquilo em óleo, e até ficaram porreiros. Mas faltava-lhes a cor.

Aquilo a aquecer demorou uns 10min, e depois como é só de 3.5l não conseguia fazer muitos de uma vez e demorava uns 10min a preparar cada "fornada". Estavam congelados.

Ontem fomos fazer um trilho, e levamos farnel. Uns nuggets e uns hambúrgueres, e lembrei-me de experimentar fazer no forno. 15min a aquecer a 180º, com a ventoinha traseira, e depois 10min para os preparar, ficaram iguais aos da airfrier. Como tinha espaço na bandeja, espetei com os hamburguers lá dentro. Tinha ficado tudo perfeito, se os hambúrgueres não começassem a largar liquido e a besuntar alguns nuggets. :sh) Devo ter gasto bem mais electricidade, mas em contrapartida consegui fazer mais de uma vez. Tenho de testar mais vezes o forno. numa próxima, se fizer os hamburgeres tenho de deixar dentro de algo para não verter o molho.
 
Já retiraram o desconto nessa mas continua com um preço mais baixo que outras equivalentes.

E a capacidade será mesmo os 7 litros? Isso é bem grande, não?
 
Last edited:
É a evolução natural deste tipo de equipamentos :
Dos modelos que eu conheço primeiro vieram as cloches, já a minha avó tinha uma, depois uns modelos mais avançados das cloches com controlos digitais e penso que trariam ventilador ( não tenho a certeza ), depois apareceram estes fornos eléctricos ventilados, aos quais deram um nome em estrangeiro e passou a ser a melhor invenção da cozinha, mas são aparelhos que sempre existiram, e não são fritadeiras, são fornos com ventilador para circulação forçada do ar no interior.

Eu tenho um dos modelos normais que se discutem por aqui, mas se comprasse agora ia para um destes com aspecto mais de forno.
Tem algumas desvantagens como o maior tamanho, maior consumo energético, maior demora a chegar à temperatura desejada ( ambas consequência do maior tamanho ), mas depois têm esses acessórios que vai rodando, consegue-se colocar mais carne de cada vez, etc ou seja é um pouco mais abrangente nas funções que poder desempenhar.

A minha senhora gosta muito do aparelho, é rápido e tal, eu nem tanto mas reconheço que tem a sua utilização.
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O formato tipo fritadeira tem as suas vantagens em relação ao formato mais tradicional de forno. É que no fim pega-se na cuba e mete-se na máquina de lavar louça e está praticamente feita a limpeza do forno.

Para comprar um aparelho destes maior e em forma de forno, já comprei quando comprei o meu forno de cozinha. Porque o que faz uma fritadeira de ar quente, qualquer forno de convecção faz, a forma de cozinhar é exatamente a mesma. Aliás, até faz mais, porque tem muito mais capacidade e é capaz de temperaturas superiores.

Agora, o facto de ser maior torna-o mais lento a aquecer e no que toca à limpeza, andar a esfregar fornos, não obrigado. E fazer uma limpeza pirolítica de cada vez que faço lá carnes ou alimentos que sujam mais, também não é praticável.

Estas duas vantagens permitem que faça muito mais vezes carne assada na airfryer do que fazia no forno, onde era raríssimo. Ainda ontem fizemos entrecosto, faz-se em 30 minutos, fica um espetáculo, e no fim vai tudo a lavar à máquina e está feito, sem ficar com o forno ou a casa a cheirar mal.
 
É isto concordo totalmente, para forno ventilado já tenho um encastrado nos móveis da cozinha.

Não percebo porque chamam a estes mini fornos ventilados fritadeiras a ar, é ridiculo e enganador o nome.
 
Chamem-lhe o que quiserem, mas aquilo funciona!

Fez-se a experiência com perninhas de frango e batata doce e o resultado foi acima das expetativas!!!
 
Face ao formato tradicional forno! Foi mais rápido e as perninhas ficaram bem crocantes, sendo que se teve que mexer as batatas duas vezes! Além disso não levou azeite nas batatas para evitar que estas adiram à base do pyrex que se usa no forno!!!
Macavenco, cuidado que a seguir pode experimentar-se perdiz!!!
 
Rasec said:
As coxinhas de frango são um favorito cá em casa, deixo a marinar 24h com alho picado, massa de pimentão, louro, vinho branco, e depois é só meter na cosori uns 20 mins (não me recordo ao certo o tempo, mas basicamente uso o pré-definido para frango) com um pouco de sal e pimenta. Os putos adoram, praticamente fazem-se sozinhas enquanto se dá banho aos putos. Depois na mesa meto um bocado de piri piri para mim que mais ninguém aprecia cá em casa.
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Hoje foi dia de experimentar a tua receita com a Cosori que chegou na 6ª feira, mais que aprovado.
Só tive que as tirar antes do tempo pré programado, já estavam a passar do ponto.

A miúda adorou, pela conversa achou que era o frango de churrasco que costumamos ir buscar à rua

Cosori em casa há 2 dias e ainda não teve descanso 😂​
 
Xkoviak said:
Pelos vistos há um recall da Cosori por risco de incendio, no entanto parecem estar a fazer apenas no Mexico, USA e Canada.

https://www.cbsnews.com/news/home-va...ort-homeowner/
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O link correto é https://www.cbsnews.com/sacramento/n...CNM-00-10abd1h .
Apesar de ser "apenas" nos países que mencionaste (USA, Mexico, Canada), o modelo da minha que comprei na Amazon.ES em Agosto 2021 ( CP158-AF) consta na listagem apresentada e como isto deve ser tudo feito no mesmo sitio (a única diferença poderá ser no transformador/ficha europeia/americana), já enviei pedido de esclarecimento aos "srs. Cosoris" e á Amazon, deixa ver "se" respondem.
 
Essas maquinetas são a nova Bimby?
Não é mais fácil passar num mcdonald's e buscar umas batatas?
Ou isso grelha carnes e peixes com sabor a carvão???
 
tmestre said:
O link correto é https://www.cbsnews.com/sacramento/n...CNM-00-10abd1h .
Apesar de ser "apenas" nos países que mencionaste (USA, Mexico, Canada), o modelo da minha que comprei na Amazon.ES em Agosto 2021 ( CP158-AF) consta na listagem apresentada e como isto deve ser tudo feito no mesmo sitio (a única diferença poderá ser no transformador/ficha europeia/americana), já enviei pedido de esclarecimento aos "srs. Cosoris" e á Amazon, deixa ver "se" respondem.
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A minha também é esse modelo e já obtive resposta da marca:

“Hi,

This is Isabella from the COSORI European team, thank you for contacting us and letting us know your question. The recall program only related to the products sold in the United States, Canada, and Mexico. If you want to know more detail about the recall program, please see here. https://recall.cosori.com/

If you own an EU/UK product, it doesn't have the same safety risk as the US ones as the EU/UK products work with a different voltage supply from US versions, which the potential risk is related to. So, the EU/UK version products are not involved in this recall program.

Please rest assured to use it, If there is any question about product use or quality issue, please feel free to contact us anytime.
Have a nice day!

Best regards,
Isabella
COSORI Support Team”
 
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